Затова когато се пазарува количествено е важно да се намери равновесието, с това, продуктите да бъдат не само с дълъг срок на годност, но и полезни. Хранителните специалисти имат своите тайни и трикове и в това отношение – например зеленчуците с дебела обвивка имат по-дълъг срок на годност, а пакетираните храни, които имат високо съдържание на захар, трябва да бъдат по-малко от 10% процента от общиия хранителен прием за деня.

Затова колкото и изкушаващо да изглежда поредния пакет с бисквити, нека е ясно, че той няма да помогне с нищо на имунната система. Напротив – само ще я натовари.

Къде е тайната? В храните, богати на антиоксиданти, фибри, протеини и здравословни мазнини, които да поддържат енергийните нужди на тялото. Ето няколко предложения:

Сини сливи

Сините сливи са добър източник на фибри и имат срок на годност 1 година. Сушеният плод без добавена захар не само е добър източник на фибри и насърчава храносмилателното здраве, но и има още много предимства. Например пюрирано може да бъде заместител на захарта в различни печива.

А знаете ли, че хапването на 5-6 сушени сини сливи на ден прави костите по-здрави?

Варива

Консумирането на варива като нахут и боб, три пъти седмично е чудесен начин за увеличаване на приема на здравословни протеини. Бобовите растения, включително леща, нахут, боб и сух грах, имат средно 8 грама протеин в порция от половин чаша, което е двойно повече от протеина на киноа, например.

Това ги прави един от най-добрите източници на протеини на растителна основа. Тези продукти имат и дълъг срок на годност и могат да се използват както за основно хранене, така и да се добавят в различни рецепти като салати, супи и дори печива.

Тиква

Когато търсим плодове и зеленчуци с дълъг срок на годност, най-добри са онези, които имат дебела кора. Като зимната тиква например, която може да издържи поне няколко месеца на кухненския плот. 

Оризови нудълси и замразени зеленчуци

Пакетът с бял ориз и брашно са сред първите продукти в списъка с покупки за дълъг период от време, но хапването на твърде много от съдържащите ги храни може да доведе до нездравословни скокове в нивата на кръвната захар.

По-добрите варианти се намират на щанда със замразените продукти и оризова паста. Комбинацията от двете е питателна и полезна.

Овесени ядки

Пълнозърнестият овес може да издържи повече от година в шкафа, ако пакетът не е отворен. Предимството е, че освен за добре познатата овесена каша, той може да се използва като полезна съставка в бисквитки, хляб или дори като основа за овесено мляко.

Добре известно е, че най-голямата полза за здравето на овесените ядки са фибрите.

Консервирана сьомга и риба тон

Сьомгата и рибата тон са пълни с протеини и ще издържат дълго в килера. В добавка могат да се закупят и подходящи количества постно месо, птици и морски дарове, които да се съхраняват във фризер.

Кокосово мляко

Кокосовото мляко може да се използва в голямо разнообразие от ястия и може да издържи една година. А големият му коз е, че може да се прилага във всичко - от сладки до солени ястия.

Кокосовото мляко е пълно с витамин С, Е и витамини от групата В. Има силен антиоксидантен ефект и носи на тялото завидно количество магнезий, калий, фосфор и желязо.

Източник: Нealthline