Сряда, 20 Януари 2021
  • Арена Радио
  • Новини
  • НА АРЕНАТА
  • Програмата
    Online radio Arena
    Изтегли Winamp


  • Главно меню
  • Онлайн TV (Начало)
    За нас
    Нашите продукти
    Контакти
    Да правим филм в Русе
    Арт
    Реклама
    Връзки
    Приятели

    всички новини  »
    Изпрати своята новина  »
    RSS новини
    23.11.2020  » Кои са най-добрите ресторанти за 2020 г. в България

    Кои са най-добрите ресторанти за 2020 г. в България

    © Георги Кожухаров

    В може би най-тежката напоследък за бранша година заради кризата с коронавируса конкурсът "Ресторант на годината Бакхус Acqua Panna & S.Pellegrino 2020" се проведе за 19-ти път при това и с две нови категории - "Устойчив ресторант" и "Екзотична кухня". По традиция читателите също правят своя избор, като беше включена още една категория за гласуване - "Балканска кухня".

    ANDRé, създаден от известния шеф-готвач Андре Токев, е ресторантът на годината в конкурса на списание "Бакхус" за 2020 г. Наградата за авторска кухня получава "Niko'las 0/360" с главен готвач Цветомир Николов. А отличието за винена листа, което се връчва от партньорите от DiVino, е за The Sea Terrace (Варна).


    Андре Токев

    © Цветелина Белутова, Капитал

    Андре Токев

    За "Вкусно място" тази година е определен "33 гастронавта", а в новите категории изборът на журито е "Бистро Sage" за устойчивост и японският ресторант Hamachi-ni за екзотична кухня (вижте пълния списък с номинираните в края на текста).

    За читателите ресторант на годината е Аhora на Севда Димитрова, която е победителят във второто издание на телевизионния конкурс "Мастър шеф", а най-добър в "Балканска кухня" е гръцкият Mykonos. Читателите гласуваха онлайн през сайта на "Бакхус".


    Цветомир Николов, Niko’las 0/360

    © Георги Кожухаров

    Цветомир Николов, Niko’las 0/360

    По традиция ресторантите, които участваха в конкурса, преминаха предварителна селекция от журито на конкурса за 2020 г., започнала още в края на 2019 г. и продължила в началото на 2020 г., и след това бяха оценявани през есента на тази година.

    Журито включва професионалисти от винения и ресторантьорския бизнес, кулинарни журналисти и гурме ценители с опит. Всеки ресторант във финалната селекция е оценен през специално разработена анкета с 20 критерия и някои допълнителни показатели спрямо категориите.

    Наградите на победителите ще бъдат връчени на церемония на 9 декември. В отговор на предизвикателствата на 2020 година и тя ще бъде различна - специално организирана вечеря, приготвена от самите ресторанти победители. Тя ще бъде излъчена онлайн на живо. Очаквайте подробности за нея на сайта bacchus.bg.


    Севда Димитрова, Ahora

    © Георги Кожухаров

    Севда Димитрова, Ahora

    Победители и номинирани по категории:

    "Ресторант на годината Бакхус Acqua Panna & S.Pellegrino" 2020

    ANDRé - победител

    Niko'las 0/360
    Ahora
    Cosmos
    Chefs

    Авторска кухня:

    Niko'las 0/360 - победител

    Soul Kitchen
    Cinecitta Osteria Italiana
    Cosmos
    Koto
    ANDRé

    Винена листа и напитки, връчвани от DiVino:

    The Sea terrace (Варна) - победител

    Cosmos
    Hamachi-ni
    Soul kitchen
    Koto

    Вкусно място:

    33 гастронавта - победител

    Manzo
    Ракия бар ракета
    Паваж (Пловдив)
    Osteria Rosmarino (Пловдив)

    Устойчив ресторант:

    Бистро Sage - победител

    Checkpoint Charly
    La Capannina
    L'etranger
    Клуб на архитекта
    Egur, Egur

    Екзотична кухня:

    Hamachi-ni - победител

    ANnette
    Gurkha

    Категории на читателите:

    Ресторант на читателите

    Ahora - победител, избран след гласуване сред всички номинирани ресторанти

    Балканска кухня:

    Mykonos - победител, избран след гласуване с още номинирани

    "Котилото"
    "Кафана Стефанович"
    "Тюркоаз"
    "Конак"
    "Густоза"
    "Банкович"

    dnevnik.bg

    «  Обратно към всички текстове


  • АНКЕТА
  • НА АРЕНАТА



  • всички интервюта  »