Всички знаем, че морковите са полезни за очите и зрението и това е факт. Оранжевите зеленчуци ни осигуряват високи дози витамин А – един от най-важните витамини за очи.
Изборът на храни, полезни за очите, които трябва да консумираме ежедненво обаче далеч не се изчерпва само с морковите. Има още няколко достъпни хранителни продукти, които ни набавят високи дози от основните витамини, антиоксиданти и пигменти за очи.
В Световния ден на зрението, да обърнем внимание на най-полезните храни за очите. Какъв по-добър повод да се опитаме да ги превърнем в неразделна част от хранителния си режим? Очите ни със сигурност ще забележат промяната.
Зеленолистни зеленчуци
„Да минем на зелено“ е израз, който може да се асоциира не само с
безопасното пресичане на светофара. Приложено спрямо типа на
консумираните зеленчуци, това мото ще ни помогне да си доставяме редовно
най-важните каротеноиди, означавани като пигменти за очи. Зелените листни зеленчуци (спанак, маруля, цвекло, лапад) са богати на лутеин и зеаксантин –
естествените пигменти в макулата, които подпомагат централното зрение.
Тези вещества не се произвеждат в организма и трябва д апостъпват в него
редовно и в оптимални количества. Колкото по-естествени са източниците
им, толкова по-добре.
Черен дроб
Това е един от най-пълноценните източници на витамин А, осигуряващ
по-големи дози от него дори от морковите. Нуждите от този витамин са
по-големи при жените и особено в периода на бременността, когато рискът
от хиповитаминоза А и съответно от проблеми с очите и зрението е най-голям.
Ядки
Суровите бадеми и лешници имат високо съдържание на витамин Е – друг от
най-важните витамини за очи. Само 2 шепи ядки на ден може осигурят
изискуемия минимум от витамин Е, нужен за защита на очите от опасните свободни радикали.
Цитруси
Боровинките са сред най-полезните плодове за очите и зрението, но
липсата им през есента може да се компенсира успешно с приема на
сезонните цитруси. Те осигуряват високи дози витамин C, който в комбинация с витамин Е осигурява оптимална антиоксидантна защита на очите и подкрепа на зрението.
Морски дарове
Скаридите, сьомгата и рибата тон ни набавят 2 от най-полезните за очите типове нутриенти – омега-3 мастни киселини и микроелемента селен.
Омега-3 киселините имат силно противовъзпалително действие, поддържат
нормалната слъзна секреция и предпазват от прекомерна сухота в очите.
Селенът е сред мощните антиоксиданти за очи, който подпомага витамин С и
Е в борбата със свободните радикали – основен враг на зрението, към
действиеот на които ретината и останалите структури на окото са особено
чувствителни.
Всички посочени храни и техни съставки осигуряват защита на очите за по-успешна превенция и лечение на катаракта, макулна дегенерация, глаукома, пресбиопия и другите потайни крадци на зрението ни. Тези заболявания, доскоро асоциирани основно с напредналата възраст, днес увреждат зрението на все повече млади хора. Опресняването на хранителния режим, с включване в него на повече храни, полезни за очите, е сред най-достъпните и ефективни превантивни мерки.
puls.bg