Победителите в конкурса за най-добра торта „Гараш“ бяха отличени на сцената пред Община Русе. Част от наградите връчи заместник-кметът Златомира Стефанова, която поздрави участниците за вдъхновението и смелостта им да експериментират с емблематичния русенски десерт. Кулинарната надпревара е сред най-очакваните акценти в двудневната програма на петото издание на Празника на торта „Гараш“, организиран от Община Русе, ОП „Русе Арт“ и Общинска фондация „Русе – град на свободния дух“.
Тази година конкурсът отбеляза истински рекорд, като събра 148 любители сладкари от цялата страна. Всеки от тях представи своята интерпретация на създадената в Русе торта, превръщайки надпреварата в празник на вкуса, въображението и сладкарското майсторство. Участниците се състезаваха в три категории – „Традиционна торта „Гараш“, „Модерна интерпретация на нетрадиционна торта „Гараш“ и „Домашна торта „Гараш“ – „Рецепта от стария тефтер“.
В категорията „Традиционна торта „Гараш“ първото място заслужи Дияна Стоянова. Втора се класира Цветелина Живкова, а третото място зае Евтима Венциславова.
При модерните и смели интерпретации на нетрадиционна торта „Гараш“ победител стана Юлияна Суванджиева. На второ място се нареди Русана Кирилова, а третата позиция беше присъдена на Албена Попова. В категорията „Рецепта от стария тефтер“, посветена на домашните традиции и съхранените във времето вкусове, най-високо беше оценена тортата на Доротея Писарова. Второто място спечели Нурие Караметулова, а на трето място се класира Наталия Люцканова.
В първата категория участниците бяха оценявани от шеф Иван Сарамандов, председателя на Съюза на хотелиерите и ресторантьорите в Русе Мая Русанова, директора на Професионалната гимназия по туризъм „Иван П. Павлов“ Ренета Вълева и шеф-сладкар Момчил Кирилов. Модерните интерпретации бяха оценени от шеф Томас Юит от Букурещ, шеф Дария Русанова, шеф Светломир Петров и шеф Михаил Найденов. В категорията за домашни торти журито беше в състав Лерзан Колджиева-Мустафова и шеф инж. Светла Генова. Професионалистите имаха отговорната и приятна задача да оценят всички сладки изкушения според спецификата и изискванията на всяка от трите категории.
Специално място в тазгодишното издание на празника заема шеф Иван Александров. Освен че е част от програмата и отправя сладкарски предизвикателства към участниците, той е и сред основните професионални лица зад конкурсната част. В рамките на събитието шеф Александров води демонстрацията „Импровизирай това! Сладкарски оцелявания“, а заедно със своя екип организира и сладкарските работилници за деца, които дават възможност на най-малките да направят първите си стъпки в света на сладкарството.
Наред с призовите места конкурсът донесе и няколко специални отличия, с които бяха откроени оригиналността, вкусът, историята и емоцията, вложени в представените торти. Наградата „Най-атрактивна торта“ получи Емил Живков, а отличието „Торта „Гараш“ на публиката“ спечели Сузан Мехмедова. Специалната награда за „Най-вкусна торта“ беше присъдена на Нели Петкова, а Габриела Неделчева беше отличена за „Най-добра история за домашна торта“. Специалната награда „Тортата на Русе“ заслужи Виктория Маринова.
За класираните на първо, второ и трето място във всяка категория са осигурени по 5 килограма шоколад CARMA и сладкарски продукти от Debic. Победителите в трите категории получават и ваучери на стойност 1050 евро за обучение в Alexandrov’s Academy в курса „Основни сладкарски техники“. Всеки участник в конкурса беше поощрен с награда като признание за вложените старание, творчество и любов към един от най-разпознаваемите символи на Русе. АРЕНА
|
