11-ото издание на фолклорния празник „Греяна ракия и зелева чорба от старовремската софра“ ще се състои на 21 февруари в село Бабово. Началото е от 10:00 часа, когато центърът на селото ще се превърне в пъстро средище на български вкусове, традиции и добро настроение.
Организаторите от местното читалище обещават истински кулинарен спектакъл. В огромни казани ще къкрят над 7000 порции зелева чорба със свинско месо, приготвена със 1000 жълтъка, фиде и щедро количество ароматни подправки. Мирисът на топла гозба и греяна ракия ще се носи из цялото село и ще събира гости около дългите празнични трапези.
Кметът Пламен Пенков също ще се включи активно в приготовленията. Заедно с местните ловци той ще приготви 2500 порции „Кметски кебап“, който ще се готви в емблематичната Юнашка тава – превърнала се в запазен знак на събитието.
Празничното меню включва още 1000 сърми, 500 килограма свински пръжки и 600 порции боб с пушени кокали. Ястията ще се предлагат на достъпни цени, за да може всеки посетител да опита от богатството на традиционната българска кухня.
Греяната ракия и зелевата чорба с яйца и месо ще бъдат безплатни за всички – жест на гостоприемство и споделеност, който придава особена топлина на празника. Събитието ще бъде съпътствано от богата фолклорна програма с участници от различни краища на страната, които ще допълнят атмосферата с песни, танци и автентични носии.
Очаква се и тази година празникът да привлече стотици гости и да утвърди Бабово като притегателен център на кулинарните и фолклорни традиции в региона.
АРЕНА |
20.02.2026 » _26.02.24_06-46-08.jpg&w=600&h=500)