През първите шест месеца на годината членовете на Съюза на пивоварите в България (СПБ) реализираха иновативни проекти на стойност 32 милиона лева, а приходите от бирените компании за бюджета от акцизи и ДДС надхвърлиха 64 милиона лева. В периода от юни до август, който е най-активен за пивоварите, в страната се произвеждат над 170 милиона литра бира и се продават 175 милиона литра. Според актуални данни, всеки зает в пивоварния бранш през този период "произвежда" средно по 888 литра бира дневно (или 80 000 литра за трите месеца).
Честотата на консумация на бира в България остава стабилна, въпреки лекия спад на бирения пазар в сравнение със същия период на 2024 г. Според традиционното лятно проучване на Ipsos, поръчано от СПБ, 75% от българите пият бира поне веднъж месечно, а 57% - поне веднъж седмично. Средностатистическият българин консумира бира 9 пъти месечно, като най-лоялните почитатели, които надигат халбите поне 11 пъти месечно, са във възрастовите групи 30-39 и 40-49 години. 42% от сънародниците ни смятат, че бирата е подходяща за тях напитка, а 64% от активните консуматори споделят същото мнение.
Безалкохолното пиво продължава да набира популярност както на европейско, така и на национално ниво. През миналата година всяка 15-а продадена бира в ЕС беше безалкохолна. Въпреки че България е далеч от тези количества, продажбите на бира с 0% алкохол бележат ръст. Проучването на Ipsos показва, че 22% от българите считат безалкохолната бира за модерна напитка, а 33% от жените я намират за подходяща. През първите шест месеца на тази година в страната са изпити над 3 милиона литра безалкохолно пиво. Тази тенденция се дължи основно на предпочитанията на активните хора, които търсят балансиран и здравословен начин на живот.
Интересни еко инициативи включват проекта за въвеждане на депозитна система за обратно връщане на опаковки от напитки. Всеки ще може да връща празни кенчета и бутилки от бира, безалкохолни напитки, бутилирани води и сайдер в големите магазини или кварталните бакалии срещу възстановяване на депозита. Това ще стимулира хората да връщат амбалажа и да опазват природата. Според проучването на Ipsos, 61% от българите са чували за депозитната система, а 90% имат позитивна нагласа към нея. 66% от анкетираните декларират изключително одобрение и силна мотивация да връщат амбалажа.
„Депозитните системи вече са задължителни за всички страни от ЕС, а в 15 от тях вече действат такива. България има уникалния шанс да изгради своята система, стъпвайки на най-успешните практики,“ коментира Ивана Радомирова, изпълнителен директор на СПБ. Тя добавя, че за съжаление се появяват индикации, че системата може да се управлява от държавно предприятие, което е модел, използван само в Хърватия преди страната да стане член на ЕС.
Европейската комисия одобри актуализираните специфични правила за екологичния отпечатък на бирената индустрия, предоставяйки методология за оценка на екологичния отпечатък на различните видове бири. Оценката идентифицира всички „горещи“ точки по пътя на бирата, позволява справедлива зелена конкуренция и отговаря на очакванията на потребителите.
Българските пивовари също отчитат значителен напредък в еко практиките. Сравнено с 2020 г., днес разходът на електроенергия за производството на един литър бира е намалял с 40%, а на вода – с 300%. Общите въглеродни емисии на пивоварните компании в страната са намалели с 30%. През последните пет години делът на пластмасовите бутилки също намалява, като техният пазарен дял е редуциран с 13% спрямо 2020 г.
Допълнителна информация:
Съюзът на пивоварите в България е представителната организация на производителите на бира, малц и хмел в страната. Членове на сдружението са: „Болярка - ВТ“ АД, „Бритос“ ЕООД, „Загорка“ АД, „Каменица“ АД, „Карлсберг България“ АД, „Ломско пиво“ АД, „Доровски инвест“ ООД. Общо те произвеждат 99% от пивото в страната.
АРЕНА |
