Обикновеният черен пипер се оказва способен да потисне активността на
коронавируса, съобщи БТА, позовавайки се на резултатите от индийско
проучване. На алкалоида пиперин подправката дължи способността си да се
свързва и инхибира вируса, който причинява COVID-19. Въпросният алкалоид
придава характерните аромат и пикантност на черния пипер.
В проучването специалисти от Индийския технологичен институт са
съставили компютърен модел за взаимодействие на коронавируса с различни
подправки. Оказало се, пиперинът инхибира най-ефективно коронавирусната
активност.
Количеството на пиперина зависи от това къде е отглеждана
подправката. Например, пиперът от Шри Ланка съдържа 15 на сто алкалоид, а
от Виетнам, Индия и Малайзия - от 2 до 7 процента. Според учените
пиперинът се свързва и инхибира някои области на SARS-Cov-2, включително
тези, които отговарят за проникването на патогена в тялото и
по-нататъшното му размножаване. АРЕНА
|
RSS новини
