Храните, богати на витамин Д, са полезни за сърдечносъдово здраве,
се констатира от продължително гръцко проучване. В него са включени на
3042 души, като те давали подробна информация за хранителните продукти,
които са консумирали в продължение на 10 години, от 2001 до 2012 г.
Проучването е на Атинския университет и включва доброволци от гръцката
столица и околностите. Публикувано е в Journal of Human Nutrition and Dietetics.
Заключенията на екипа показват, че консумиращите често богати на слънчевия витамин хранителни продукти като мазна риба, яйца, мляко и млечни продукти
са с най-нисък риск от развитие на сърдечносъдови заболявания,
включително инфаркт и инсулт. Като това важи особено категорично при
мъжете. Резултатите при жените показват, че за тях е полезно да се
придържат към една консумация на тези храни между максимално възможната и
умерената.
12% е рискът от сърдечносъдов инцидент при мъжете и 11% при жените в
групата с максимална консумация на тлъста риба, яйца и млечни продукти,
като числото при мъжете е два пъти по-ниско в сравнение
с групата рядко консумирали богати на витамина продукти. Същият риск
при рядко хапващите ги е 24% за мъжете и 14% за жените. При умерена
такава консумация се отбелязват следните резултати: 17% при мъжете и 10%
при жените.
Изследователите отбелязват, че подобен полезен ефект не е констатиран при приема на хранителни добавки с витамин Д досега, което и насочва мисленето им, че естестествените му източници са по-благоприятната за сърдечното здраве форма.
Витамин Д естествено се синтезира от организма под влияние на слънчевите лъчи, фактор който е еднакво валиден и при двата пола.
Кои са храните, богати на витамин Д?
- Мазна риба – например риба тон, скумрия, сьомга;
- Обогатени с витамин Д храни като млечни продукти, соево мляко, пълнозърнесни закуски, портокалов сок;
- Телешки черен дроб,
- Сирена и кашкавал,
- Яйчен жълтък.
Дневните нужди от витамин Д са 600 международни единици, като при възрастните над 70 години те са повишени и достигат 800 IU.
Витамин Д ни е изключително ценен за ефективното усвояване на калция от костите и профилактиката на остеопорозата.
Още витаминът създава настроение, слънчева усмихва и укрепва имунитета.
Източник:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jhn.12748 |