Цвеклото е зеленчук, който може да понижи кръвното налягане. Изследователи са открили, че хората, които приемат сок от цвекло всеки ден, понижават систоличното и диастоличното кръвното налягане. В изследването се твърди, че консумирането на около 500 грама цвекло на ден, може да понижи кръвното в рамките на няколко часа. Счита се, че това се дължи на съединенията в сока, които се превръщат в азотна киселина в кръвта и спомагат за разширяването и отпускането на кръвоносните съдове.

Сокът от цвекло е полезен и за помагане на черния дроб да не се претоварва от лоша диета, прекомерна консумация на алкохол, излагане на токсични вещества или заседнал начин на живот. Сокът е изключително здравословен за детокс, защото съдържа бетаин, вещество, което помага за предотвратяване или намаляване на мастните отлагания в черния дроб.

Цвеклото е много полезно и за доброто храносмилане. Понеже цвеклото е добър източник на фибри, се спомага за здравето на храносмилателната система, която предпазва от състояния като запек и дивертикулит. Цвеклото се счита за слабително средство, тъй като помага за регулиране движението на червата. Фибрите са свързани и с намален риск от хронични заболявания като диабет тип 2, рак на дебелото черво и други.

Цвеклото е добре да се яде редовно и защото защитава тялото от поява на туморни образувания. Това се дължи на бетацианина, който намалява вероятността от рак на гърдата и простата с 12,5%.

Цвеклото намира приложение и като зеленчук, който подпомага увеличаването на издръжливостта, тъй като повишава енергийните нива. В проучване от 2012 г. се установява, че пиенето на сок от цвекло повишава физическата работоспособност. Консумацията на цвекло може да подобри атлетичното представяне, но трябва да се приема 2-3 часа преди тренировка или състезание. Затова цвеклото се счита за идеална храна за спортисти.

puls.bg