Магнезият е един от най-важните за организма минерали. Той участва в
стотици химични реакции в тялото ни помага да поддържаме добро здраве. С
течение на годините количеството, което усвояваме от магнезия намалява.
Това се дължи главно на замърсявания от околната среда и нарушения във
функционирането на храносмилателната система.
Мускулни крампи, нарушения на съня, безпокойство и хиперактивност. Това са първите симптоми, по които можем да съдим, че имаме дефицит
на магнезий в организма. Умора, диабет тип 2, остеопороза, високо
кръвно налягане са останалите проблеми, до които води липсата на
минерала.
Препоръчителният дневен прием на магнезий е 400 мг. Ако се храним
по-здравословно и балансирано, можем да подобрим здравето си и си
набавим от веществото, без което неможем. Ето 7 храни, които са богати
на магнезий:
Черен шоколад
Той е не само сладък, но и полезен, ако се приема с мярка. В блокче от
28 грама има 64 мг магнезий. Това възлиза на 16% от препоръчителния
дневен прием. Освен това тъмният шоколад съдържа желязо, мед, манган и
влакна, които неутрализират свободните радикали в организма. За да сме
сигурни, че ядем истински шоколад, пълен с тези микроелементи, той
трябва да съдържа най-малко 70% какако. По-високият процент означава, че
продуктът е по-качествен. Черният шоколад доставя 16% от дневния прием
на магнезий, съдържа и много антиоксиданти.
Авокадо
Едно средно авокадо осигурява 58 мг магнезий, което е 15% от
препоръчителния дневен прием. В него има още калий, витамините В и К. И
за разлика от повечето плодове, той има високо съдържание на мазнини, особено мононенаситени, които подпомагат здравето на сърцето.
Авокадото е богато и на фибри. То се бори с възпалението, подобрява нивата на холестерола.
Ядки
Ядките са много полезни. Повечето видове орехи са с високо съдържание
на магнезий. Например бадеми, кашу и бразилски орехи. Една порция или 28
грама кашу съдържа 82 мг магнезий. Освен това ядките са богати на фибри
и мононенаситени мазнини и подобряват нивата на кръвната захар и
холестерола при диабетици. Бразилските орехи също са източник на селен,
като осигуряват 100% от редовния прием на веществото.
Бобови растения
Леща, боб, нахут, грах, соя. Всички те са много богати на различни хранителни вещества, включително магнезий. Например 1 чаша черен боб съдържа около 30% от препоръчителния дневен прием.
Тофу
Тофу често е основна храна за вегетарианците поради високото си съдържание на протеини. В 100 грама от продукта има 53 мг магнезий. Също така е добър източник на протеини.
Семена
Семената поддържат здравето ни. В тях има големи количества магнезий. В
тиквените и чия семена има голям процент магнезий. Освен това те са
богати на мононаситени мазнини и омега-3 мастни киселини. Нещо повече,
те са изключително богати на фибри, които подобряват метаболитните
процеси и имат антиоксидантнми свойства.
Банани
Бананите са сред най-популярните плодове в света. Те са най-известни със своето високо съдържание на калий,
което може да понижи кръвното налягане и да намали риска от сърдечни
заболявания. В един голям банан се съдържат 37 мг магнезий. Сладките
плодове осигуряват още витамин С, витамин В6, манган и фибри.
puls.bg