Източник: iStockphoto

Храненето преди сън може да затрудни заспиването и да наруши нощния ритъм. Това се отнася за изобилни, мазни, тежки, люти и много сладки храни, но в никакъв случай – не и за ябълките. Те са отлична храна за малките часове на нощта, съдържат промотиращи съня витамини и минерали, полифенолни антиоксиданти и почти никакви мазнини.

Освен известния на всички витамин С, в ябълките се съдържа и витамин В⁶, като заедно със съдържимия калий е от основно значение за добрия сън. Витамин С понижава кръвното налягане, облекчава дишането и понижава кръвната захар – всички тези ефекти облекчават и отпускат тялото и ума.

Калия служи като електролит, провежда електрически сигнали през тялото и поддържа правилния сърдечен ритъм, а В⁶ стимулира отделянето на повече серотонин, понижава стреса, което кара съзнанието да се чувства добре. Полифенолите, намиращи се предимно в корите на ябълките са силни антиоксиданти.

Ябълковият сок и други продукти, направени без ябълковата кожа съдържат значително по-малки количества полифеноли. Един от тях се нарича квертицин – химикал, регулиращ разграждането на въглехидрати и кръвна захар. Поемането му с ябълката предпазва от скоковете на кръвна захар и позволява избягването на среднощни приливи на енергия.

Ябълките съдържат още един полифенол със сходни качества – пфлоризин, който може да регулира нивата на кръвна захар по време на сън. Около 80% от теглото на една прясна ябълка всъщнтост, е вода.

Средна по размер ябълка доставя 15% от необходимото дневно количество диетични фибри. Неразтворимите фибри набъбват в червата и задържат водата в тях, доставяйки чувството за ситост и предотвратявайки излишни ходения до тоалетната през нощта. Средната ябълка съдържа едва 95 калории и под 10% от дневната доза въглехидрати, което я прави идеален избор за среднощно похапване, което не само няма да навреди, но дори ще помогне на добрия сън.

АРЕНА