Липса на слънчева светлина, ниски
температури и намален престой на открито
– три от основните причини за поява на
т.нар. „зимна депресия“, която се
характеризира с чувствителност към
светлина, раздразнителност, бързонастъпваща
умора и силна липса на енергия. Добро
противодействие на тези симптоми оказва
чаят от коприва.
Копривата, подобно
на спанака, е изключително богата на
желязо, витамини А и С, калий и манган.
Само в 100 грама сварена коприва се намират
около 334 мг калий или 9% от препоръчителния
дневен прием и още: желязо – 9%; манган
- 39%; витамин А – 48%; магнезий - 14%; фосфор
– 7%.
Калият спомага за по-добър
контрол над кръвното налягане като
поддържа еластичността на кръвоносните
съдове и регулира отделянето и действието
на голям брой хормони. Именно в липсата
на калий се корени мускулната слабост,
пониженото време за реакция и нарушеният
електролитен баланс.
Манганът,
от своя страна активира ензимите,
отговорни за усвояване на някои основни
хранителни вещества, включително биотин,
тиамин, аскорбинова киселина и холин.
Също така катализира синтеза на мастни
киселини и холестерол, улеснява
метаболизма на протеините и въглехидратите
и влияе на нивата на половите хормони.
Фосфорът има предимно структурна
функция в изграждането на нуклеинови
киселини и клетъчни мембрани, но участва
активно и в енергийния метаболизъм чрез
производството на аденозин трифосфат
- молекула, която е основен източник на
енергия за тялото.
Сънливостта
при зимната депресия се корени както в
липсата на слънчева светлина, така и в
пониженото количество желязо, което
приемаме с храната си. То е жизнено
необходимо за формирането на червени
кръвни клетки и доставянето на кислород
до всички органи и тъкани.
За
приготвянето на чай от коприва са
необходими само билката и вряла вода,
с която да се залее. На литър вода се
слагат между 1 и 3 супени лъжици от
сушената коприва. Важно е да се отбележи,
че чаят не бива да се подслажда по никакъв
начин – това би намалило абсорбцията
на много от полезните вещества от
организма.
puls.bg
|